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Guide de voyage > La Province Sud La Province Sud - La Province Sud offre une telle diversité qu'il serait bien difficile d'en faire le tour: de la capiltale Nouméa au Grand Sud, en passant par les côtes et leurs palges de sable blanc. Nouméa vous permet d'accéder à d'excellents restaurants mais aussi bars et bopites de nuit très fréquentés, situés autour des Baies. Le Centre Culturel Tjibaou est un lieu dédié aux artistes locaux et aux spectacles mais il abrite aussi un musée sur l'identité Kanak, regroupant des oeuvres d'art anciennes et contemporaines. La Province Sud correspond plus ou moins à la moitié du sud-est de la Grande Terre ainsi que l'Île des Pins. Avec 7012 km ², elle est plus grande que la Province des Îles Loyauté, mais est légèrement plus petite que la Province Nord. Son point culminant est le Mont Humboldt, à 1618 m (le deuxième sommet le plus haut de la Nouvelle-Calédonie, derrière le Support Panié), dans la Chaîne Centrale. Elle comprend 13 communes: · 8 sur la côte ouest de la Grande Terre, la côte sous le vent, moins exposée que la côte est, avec une plaine côtière énorme allant de l'océan aux confins de la Chaîne Centrale : la grande plaine herbeuse et la savane, où nous trouvons essentiellement (sauf pour le Grand Nouméa) des villages ruraux pratiquant en particulier l'élevage du bétail, concentre là les descendants des Européens, aussi appelés Caldoches, qui se différencient des Nouméens urbains et des autres appelés "Broussards". Quatre municipalités forment ce qu'on appelle le Grand Nouméa, uni dans trois SIVU (pour l'approvisionnement en eau buvable, pour le transport scolaire et la collecte et la gestion des déchets ménagers), une association des communes du Grand Nouméa (le SIGN, compétent pour la livre et les réflexions sur les liaisons entre des autorités locales) et dans un contrat de ville signé avec l'État pendant la période 2000-2004 et 2006-2010 : - Mont-Dore - Nouméa (chef-lieu du Territoire et de la Province, aussi commune la plus peuplée et la plus petite par sa surface en Nouvelle-Calédonie) - Dumbéa - Boulouparis - Païta - Foa - Moindou - Bourail · 2 sur la côte est de la Grande Terre, plus exposées aux vents dominants et connaissant plus de pluies, c'est essentiellement une plaine étroite, les pentes de la Chaîne Centrale, tombant d'une façon plus ou moins brusque dans l'océan et du vert avec une végétation tropicale dense. Elles connaissent une densité plus faible et la population est essentiellement Mélanésienne : - Thio - Yaté (la commune la plus large du Territoire et la 15ème Commune française par sa surface, c'est la seule de la Province à avoir à présent un maire indépendant, si nous ne comptons pas Poya) · 2 Communes à l'intérieur la Chaîne Centrale, les seules Nouvelles communes Caledoniennes à n'avoir aucun accès à l'océan : - Sarraméa - Farino (la municipalité la plus petite du Territoire après Nouméa et aussi celui qui connaît la proportion la plus forte de descendants Européens dans sa population).
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